功能食品

创新型功能食品

功能性食品是一类独特的食品，可提供超越传统营养食品的健康效果。根据欧盟和美国监管机构的认定，功能性食品可能对健康或疾病预防具有有益效果。功能性食品可成为对抗部分新兴全球流行疾病的重要手段，如代谢综合征、肥胖症和心血管疾病。在传统食品中补充成分、微量元素或天然化学物质是获得预期有益效果的有效替代方法。

Cor.Con International 目前正在开发两种新的功能性食品，旨在解决与代谢综合征相关的问题，促进保持良好的健康状态。

我们的创新功能食品已获得专利，并在临床研究中得到测试，经证明能够降低血液中低密度脂蛋白胆固醇的水平，并改善其他代谢综合征参数，在日常膳食中替代传统食品时，可以带来预期的有益效果。

功能食品

• 壳聚糖食品: 壳聚糖通常可添加到膳食中，例如添加到面食、烘焙产品、精美烘焙食品和零食中。添加和不添加壳聚糖的食品在营养价值与感官特性方面没有差异，因而保留了原食品的所有特性，如味道、气味和质地。可以将壳聚糖添加到面团中，最终产品可作为拥有特定健康声明的替代食品：“壳聚糖有助于维持正常的血液胆固醇水平”，及其与健康的关系“维持正常的血液低密度脂蛋白胆固醇浓度”（欧洲食品安全局）。目前在欧洲，我们对含壳聚糖的创新食品申请已处于风险评估阶段的最后一步。
• 仙人掌食品